YA LLEGARON LAS LANAS

Este broche se lo hice el otro día a una buena amiga, a ella le gustó mucho... la verdad es que a mí me parece que queda resultón.
El paquete de lanas una vez abierto... no esperaba tanta rapidez... me llegó el Jueves
Detalle de la lana perlé en color azul... me encanta su textura y el color es tal cual el catálogo (la foto es de después de enrollarla, pues no viene así). También me encantó la calidad perla y balgón, que es una especie de algodón grueso, pero que sirve para todas las épocas del año... Ya os iré mostrando lo que haga con ellas.

EMPANADILLAS DE MAÍZ Y QUESO

Ingredientes:

- Una bechamel espesa (aproximadam. a partir de 300 ml. de leche)

- Una latita de maíz en conserva

- Queso (hay que rallarlo) a mí me gusta con queso curado, porque le da más sabor.

- Un paquete de tapas para empanadillas (este era de 12 unid.)

- Aceite para freir ( tambi´en se pueden hornear, pero depende de la marca de las tapas)

Modo de hacerlas:

- Preparamos una bechamel espesa, casi como para croquetas.

- Sacamos la bechamel del fuego, y le añadimos el maíz un poco aplastado con un tenedor y el queso rallado (la cantidad depende de lo que os guste el queso, pero no más de 50 g.)

- Mezclamos bien rellenamos las tapas de empanadilla.

- Freímos en aceite bien caliente.

NOTA:Una vez rellenas, antes de freir, se dejan enfriar y se pueden congelar, para hacer cualquier otro día.

PRIMERAS COSILLAS DE FIELTRO

Bueno, me he decidido a hacer alguna cosilla de fieltro, es la primera vez que lo trabajo, así que perdonad la imperfección de mis cosillas... en adelante intentaré hacerlos más interesantes y originales, porque salvo la fresa, que fue cosecha propia, lo demás lo fui viendo aquí y allá y me decidí a hacerlo.

Seguiré haciendo cosas en fieltro mientras que no llega la lana que encargué, ya pensando en el verano... si, ya sé que parece pronto, pero si no en primavera me coje el toro y no hago casi nada. La lana la he pedido en http://www.ovillos.com/, es la primera vez que compro lana por internet, así que ya os contaré qué tal ha ido el pedido... de todos modos, todavía me enviarán un ovillo de prueba, así que la cosa tardará un poquito.

Y DE POSTRE, LECHE FRITA

Hoy hice leche frita de postre, era la primera vez que la hacía yo, pues siempre la comía en casa de mi madre... la verdad es que estaba riquísima, o al menos a mi marido y a mí nos encantó. Os pongo la receta por si os animáis a hacerla, pues es fácil.

LECHE FRITA:

Ingredientes:

- 1/2 l. de leche

- 3 yemas de huevo

- 100 g. de azúcar

- 50 g. de maicena y una cucharadita de harina normal

- Una cáscara de naranja y otra de limón

- Canela en rama, una unidad.

-Harina y huevo, para rebozar.

- Canela molida, para espolvorear.

Modo de hacerlo:

1- Poner a hervir la leche con las cáscaras de naranja y limón y el palo de canela.

2- Batir las yemas con el azúcar, añadir la maicena y la harina, batir bien con una barilla para que no queden grumos.

3- Sacar la leche del fuego y echar la mezcla anterior batiendo bien para que no queden grumos.

4- Volver a poner al fuego y batir continuamente hasta que espese.

5- Echar en un molde de cristal, alisando bien la superficie y estirando la masa hasta que quede con un espesor no mayor de 1,5-2 cm. Dejar enfriar.

6- Cortar en cuadrados toda la masa, para mí, el tamaño ideal es 5 por 5 cm., pero cada uno lo hace a su manera.

7- Pasar los trozos por harina y huevo y freir en aceite caliente. Poner papel de cocina sobre la fuente donde se vaya a colocar para que absorba el aceite (yo pongo dos trozos de papel)

8- Espolvorear con canela molida.

9- Comer templado.

TRUCO: si la masa te queda grumosa después del paso 4, bate bien con la batidora y te quedará perfecta.

MI PRIMER CALADO...

He aquí mi desastre de calado... definitivamente no soy capaz de hacer bien la parte central de la muestra, queda rarísimo... bueno, seguiré intentándolo e informando sobre ello.

NO SABÍA QUE SE VENDÍAN...

Chicas, cual fue mi sorpresa cuando una buena amiga me dijo, Ana, a tí que te gusta tejer, te va a hacer gracia lo que te he comprado... y me hizo gracia, sí... no sabía que eatas (parecidas a las maeceditas) se vendían. Me compró dos pares, unas rosa y otras azules.

JERSEY PARA MI NENE

Hola chicas, he tardado en renovar entrada porque, además de empezar el año con una gripe espantosa que me dejó una tos terrible, aproveché para tejer este jersey para mi nene... ya lo estoy terminando, sólo me falta tejer el cuello y coser. La verdad es que la greca no quedó a mi gusto, fue un poco improvisada y no queda perfectamente casada (las mangas con el delantero y trasero) pero podría estar peor, así que no pienso deshacerlo.
Sin más me voy a tejer y coser, que quiero que lo estrene mañana.
Espero que los Reyes se porten muy bien con todas.